在其上述声明中明确指出，总书下沉是和府的未来战略之一，总书同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

据上述声明，记推2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，动文和府捞面也选择了降价迎合市场。

与之相比，物保面馆赛道并不占优。三年疫情时间，护焕和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。新颜开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

然而，总书69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，总书林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。据天眼查融资信息显示，记推2016-2022年，记推和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

归母净利润则分别为-2.06亿元、动文-2.11亿元和-2.99亿元。

在被资本热捧的同时，物保和府捞面的业绩却并不尽如人意。近段时间，护焕该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

据上述声明，新颜2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。摘要：总书从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

据其官网介绍，记推PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。据声明，动文和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，动文比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

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